Angel Yeast представила свои последние достижения в области исследований и разработок в области дрожжевого белка на выставке FIC 2026, проходившей с 17 по 19 марта 2026 года в Шанхае.

На своем стенде компания представила два новых продукта на основе дрожжевого белка: AngeoPro Yeast Protein Hi90-A и Yeast Protein S80-A. Hi90-A обеспечивает высокое содержание белка (88%), предлагая приятную текстуру и нейтральный вкусовой профиль, идеально подходящий для удовлетворения высоких требований к спортивному питанию премиум-класса и специализированным диетическим группам, в то время как S80-A обладает полной растворимостью в воде, ориентируясь на новые сегменты, такие как готовые к употреблению напитки и обогащенная белком вода.

«Выпуск этих продуктов подчеркивает постоянные достижения Angel в области ферментационных технологий и передового ферментативного гидролиза», — заявил генеральный директор Центра технологий протеинового питания и ароматизаторов Angel господин Ли Ку. «Мы также разрабатываем функциональные дрожжевые белки с высокой гелеобразованием и высоким содержанием лейцина для дальнейшего расширения областей применения в различных секторах, включая мясные продукты, спортивное питание и питание для пожилых людей. Наша цель — сделать прием протеиновых добавок более удобной и приятной частью ежедневного потребления».

Angel Yeast укрепляет свои позиции в качестве ключевого игрока на мировом рынке дрожжевого белка. Компания продолжает наращивать инвестиции в R&D и сотрудничать с международными исследовательскими организациями в области прикладных исследований, связанных со здоровьем кишечника и спортивным питанием.

В дальнейшем компания продолжит расширять свои возможности в области дрожжевого белка. Работая с глобальными заинтересованными сторонами, компания стремится предоставлять потребителям более здоровые и устойчивые варианты питания и поддерживать переход мировой пищевой промышленности к более экологичному, эффективному и инклюзивному будущему.