Angel Yeast приняла участи в выставке Bio Japan, проходившей с 11 по 13 октября в Иокогаме. Компания представила на выставке передовые продукты и технологии, которые дают новые возможности для мировой биотехнологической и ферментационной промышленности.

Традиционно индустрия ферментации в Японии больше ориентировалась на продукты с высокой добавленной стоимостью, такие как пробиотики и биофармацевтические препараты. Чтобы удовлетворить растущий спрос в этих секторах, Angel уделила особое внимание на применение обогащенных питательными веществами дрожжевых экстрактов и гидролизата растительного белка.

Значительный интерес вызвала презентация белкового гидролизата растительного происхождения. Эта технология позволяет эффективно заменить гидролизат белка животного происхождения в биофармацевтической промышленности, снижая потенциальные патогенные риски.

Bio Japan 2023 предоставила Angel платформу для демонстрации своих инновационных возможностей в области биотехнологий, предлагая новые возможности для мировой биотехнологической индустрии. Ожидается, что это будет способствовать развитию мировой биотехнологической и ферментационной промышленности, применению инновационных технологий и реализации более устойчивых и эффективных методов производства.